Descripción
Varietal: 100% Malbec.
Viñedos: Russell (Maipú) – 800msnm – 10 años – Viñedo orgánicamente sostenible.
Edad de los Viñedos: 10 años.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Guarda: 5 a 6 años.
Servicio: 16-19 ºC.
Enólogo: Marcelo Bocardo.
PROCESO DE VINIFICACIÓN:
Cosecha manual en cajas plásticas de 18kg de capacidad. Selección de racimos y granos. Fermentación y maceración en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras nativas. Remontajes 4/día – Delestage 2. Duración aproximadamente 25 días con Temperaturas que oscilan los 23-25ºC. Fermentación maloláctica natural. Decantación natural y embotellado sin filtrar.
Algunas de entre tantas medallas obtenidas
2016: 92 puntos – Argentina Wine Award
2015: 88 puntos – Decanter 2017
2015: 89 puntos – Wine Enthusiast Magazine
2015: 88 puntos – Stephen Tanzer 2017
2015: 91 puntos – James Suckling 2017
2014: 91 puntos – Medalla de Plata – Argentina Wine Awards 2016
2014: 89 puntos – Tim Atkin. Argentina 2016
2014: 89 puntos – Stephen Tanzer 2016
2013: 89 puntos – Wine Enthusiast Magazine 2015
2013: 87 puntos – Stephen Tanzer – International Wine Cellar
2013: Medalla de Plata – Argentina Wine Awards 2015
2012: Mejor Malbec – International Top Wine Challenge, Beijing 2014
2012: 88 puntos – Andreas Larsson & Marcus del Monego – Tasted Magazine 2013
2012: Medalla de Plata – Argentina Wine Awards 2014
2011: 88 puntos – Andreas Larsson & Marcus del Monego – Tasted Magazine 2013
2009: +88 puntos – Stephen Tanzer – International Wine
2006: 91 puntos – Wine Enthusiast Magazine
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