Luna Benegas, Cabernet Sauvignon

$ 1.920,00

Color: Color rojo rubí profundo con reflejos morados; brillante y limpio.

Nariz: Intenso en nariz, con gran presencia de los descriptores que definen la cepa se descubren frutos negros, cereza y suaves notas de eucaliptus, pimienta y
notas de torrefacción.

Boca: Tiene una entrada en boca amable y suave. Muestra todo su equilibrio de taninos redondos, suaves y maduros en el medio de boca. Su final es herbáceo donde vuelven a destacarse las notas de eucalipto. De
persistencia media a larga.

Descripción

vinedos Viñedos: Finca Libertad, sobre la costa alta del rio Mendoza (850 msnm), Cruz de Piedra, Maipu, Mendoza.
Winemaket Autor: Federico Benegas Lynch

varietal Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
edad Fecha de cosecha: Última semana del mes de abril.
crianza Crianza: 6 meses en barricas de roble francés
guarda Guarda estimada: 6 años.
Winemaket Temperatura de servicio: 15 – 17º C.

crianza Proceso:
Maceración en frio prefermentativa.
Fermentación a 25°C en pileta.
Maceración post fermentativa durante 2 semanas.
Desborre y fermentación maloláctica natural

guarda Características principales:
– Alcohol: 14,8 %
– Azúcar: 2,01 g/l
– Acidez: 5,00 g/l
– Ph: 3,7

servicio Maridaje:Por su estructura tánica es ideal para acompañar carnes rojas de cocciones prolongadas y Pastas rellenas con salsas rojas.


MedallaPremios

Luna Benegas Cabernet Sauvignon
2014 Descorchados (Argentina) 92 points