Descripción


Varietal: 100% Malbec
Fecha de cosecha: Primera quincena del mes de abril.
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés
Guarda estimada: 5 años.
Temperatura de servicio: 15 – 17º C.
Proceso:
Maceración en frio prefermentativa.
Fermentación a 25°C en pileta.
Maceración post fermentativa durante 2 semanas.
Desborre y fermentación maloláctica natural
Características principales:
– Alcohol: 14%
– Azúcar: 1,93 g/l
– Acidez: 4,88 g/l
– Ph: 3,57
Maridaje:Ideal para acompañar carnes rojas o blancas asadas, pescados grasos y pastas con salsas livianas.
Premios
Juan Benegas Malbec
2017 Austral Spectator (Argentina) 92 points
2017 James Suckling (USA) 91 points
2016 James Suckling (USA) 90 points
2015 James Suckling (USA) 90 points
2015 Wine Spectator (USA) 10 Best Values from Argentina
2012 James Suckling (USA) 90 points
2012 Descorchados (Argentina) 90 points