Enrique Foster Malbec Edición Limitada

$ 4.530,00

Nuestro Malbec insignia. Uvas cuidadosamente seleccionadas de nuestros viejos viñedos con producción restringida a no más de 1kg por vid. Siguiendo a la rigurosa selección las uvas son aplastadas y luego fermentadas por 8 días en pequeños tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Finalmente este vino es criado en sótanos subterráneos durante 14 meses en barriles nuevos de Roble Francés y 12 meses en botella.


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Descripción del Producto

Edad promedio de los viñedos: Más de 70 años

Variedad: 100% Malbec

Época de Cosecha: Última semana de marzo

Cosecha: A mano en pequeñas cajas plásticas de 18kg

Producción promedio del viñedo: Solo 1kg por vid

Fermentación:
Alcohólica a 24º C por 8 días
Fermentación malolactica natural

Graduación Alcohólica: 14,5º

Azúcar residual: Menos de 1,8 g/l

Roble y guarda en botella: 14 meses en barriles nuevos de roble francés y 9 meses en botella, guardado en sótanos subterráneos

Producción: Entre 9.000 y 14.000 botellas al año

Notas:
Color rubí profundo con reflejos violeta, intenso aroma a cerezas, moras y especias. Bien balanceado cuerpo completo con suaves y elegantes taninos y final de larga duración.

Delicioso para acompañar platos ricos en especias, quesos fuertes, carnes asadas o grilladas, atún, salmón y chocolate.

 

MedallaMedallas, premios y reconocimientos

Edicion Limitada 2005 nombrado » 69 mejores Vinos » de Argentina-Austral Spector 2009
Malbec Edicion Limitada 92 puntos Robert Parker Wine Advocate año 2008
Malbec Edicion Limitada 2003 92 puntos Robert Parker 2007

 

Precios

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