Descripción
Edad promedio de vides
Mas de 30 años
Variedad de uva
100% Malbec
Época de cosecha
Última semana de Febrero
Cosecha
Cosechado a mano en pequeñas cajas plásticas de 18 Kg.
Producción promedio del viñedo
8800 libras por acre
Fermentación
Alcohólica a 16º C por 15 días
Alcohol
12,5º por Vol.
TA/PH
7,5 / 0,30
Azúcar residual
6,9 g/l
Producción
12.000 botellas
Precios
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Juan Carlos López Torres
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