Descripción

Ubicación del viñedo: Gualtallary, Mendoza, Argentina.
Altitud: 1.250mts / 4.150ft sobre el nivel del mar.
Suelo: De gravas altamente calcáreas de la era cuaternaria.
Composición varietal: 100% Malbec.
Momento de cosecha: 18 de marzo de 2019.
Cosecha: Manual, en cajas de plásticas de 18 kg.
Rendimiento promedio: 10.000kg por ha – 4 tons por acre – 76 hl/ha
Fermentación: Alcohólica en piletas de cemento.
Alcohol: 14,8º.
AT / AV / PH / Az residual: 5,69 / 0,39 / 3,7 / -1,8 grs/l.
Tiempo de guarda: 6 meses en barricas francesas usadas y al menos 6 meses en botella.
Producción: 21.872 botellas.

Altitud, clima seco, agua pura proveniente directamente de Los Andes y suelo calcáreo y rocoso hacen que Ambrosía sea un lugar especial para producir vinos especiales. Deseamos que disfruten nuestro Vino de la Casa tanto como nosotros.
Un vino de un profundo color rojo violáceo con aromas a cereza, mora y ciruela. Sus taninos sedosos, vigorosos y a la vez balanceados redondean un maravilloso sorbo con sabor a Malbec.

Premios

Finca Ambrosia, Malbec «Casa Ambrosia»
2017, Patricio Tapia «Descorchados», 91 pts