CarinaE Torrontés

Este Torrontés proviene de las mejores zonas de Cafayate, donde el sol y las noches frescas permiten una excelente madurez de la uva, para obtener una óptima expresión de aromas.
Típico de su terruño, fresco, suave y elegante, su nariz exuberante de frutas de verano y exóticas, lo seducirá, para entregarle notas florales que hechizarán su paladar.
Ideal como aperitivo, acompañando tapas, pescados o mariscos. Se recomienda beber a 6-8ºC.


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Descripción del Producto

Carinae (en latín, “de la carena”). Carina es una constelación del cielo austral, probablemente la más hermosa. Contiene una multitud de estrellas y otras bellezas del cielo nocturno. Aparece en las noches de verano y otoño, en particular durante el período de cosecha.
 
 

Origen de la uva: Cafayate, Valles de Calchaquies, Salta.
Viñedos: Parrales de más de 50 años, altitud superior a 1700m. Cultivo tradicional, riego por inundación.
Variedad: Torrontés 2012
Rendimiento: inferiores a 80 q por ha.
Tipo: vino blanco seco. Elaborado y embotellado en Cafayate (Salta) bajo la supervisión del equipo de Michel Rolland. Uva cosechada a su punto de madurez óptimo. Fermentación a 14/15º C.
Cantidad producida: 8.000 botellas.

Grado alcohólico: 13 %
Azúcares residuales: 2,0 g/l
pH : 3,66
Acidez total: 6,0 g/l Ac. Tartárico
Ácido acético: 0,41 g/l
SO2 libre: 33 mg/l
SO2 total: 114mg/l

 

MedallaReconocimientos

2010: 90 pts. en Wine Advocate
2010: 87 pts. en Descorchados
2009: 88 pts. en Wine Advocate
2006: 87 pts. en Stephen Tanzer´s
2006: 85 pts. en Wine Spectator
2006: Gold Medal en Hyatt Wine

 

Precios

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