CarinaE Harmonie Syrah Reserva

Vino de color violáceo intenso, de alta concentración y mucho cuerpo con aromas de frutas, violetas y especias, resultados de una conducción perfecta del viñedo y de una madurez óptima de la uva.
Se recomienda decantarlo y beber a 18/20ºC, con todo tipo de carnes y quesos.

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Descripción del Producto

Carinae (en latín, “de la carena”). Carina es una constelación del cielo austral, probablemente la más hermosa. Contiene una multitud de estrellas y otras bellezas del cielo nocturno. Aparece en las noches de verano y otoño, en particular durante el período de cosecha. 

 

Origen de la uva: Cruz de Piedra (Maipú)
Viñedos: Parral injertado hace más de 15 años
Variedad: Syrah 2011
Rendimiento: 80 quintales por hectárea.
Tipo: vino tinto criado 12 meses en barricas roble francés. Elaborado bajo la supervisión del equipo de Michel Rolland en Mendoza: uva cosechada bién madura en cajas de 18kg., selección de uva a la entrada en la bodega, fermentación a 25/27ºC. Maceración extendida de 4 semanas.
Cantidad producida: 3200 botellas.

Grado alcohólico: 15 %
Azúcares residuales: 3,88 g/l.
pH: 3,7
Acidez total: 6,00 g/l Ac. tartárico
Acido acético: 0,72 g/l
SO2 libre: 27 g/l
SO2 total: 64 g/l  

Este vino puede ser encontrado con o sin la apelación «RESERVA»

 

MedallaReconocimientos

2010: 89 pts. en Wine Advocate
2010: 87 pts. en Descorchados
2008: 90 pts. en Cuisine & Vins Arg.
2005: Silver Medal en Les sélections Mondiales 2007, Québec
2004: Doble Medalla de Oro en Vinus, Mendoza

 

* Los precios están sujetos a variaciones. El precio final y la disponibilidad de stock se confirman al momento de la compra.

 

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