Descripción

Cosecha en la segunda semana de marzo, en forma manual, en cajas plásticas de 20 Kg. Deshoje de viñedo y raleo de racimos. 100 % protegido con malla antigranizo.

– Alcohol: 13,10 % v/v
– Acidez Total: 5,25 gr./L
– Azúcar: 1,95 gr./L
– Fermentación: con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 24º y 28º C.
– Fermentación maloláctica: producida.

Reconocimientos

Finca Dijon Malbec: MEDALLA DE ORO en VINUS 2011

* Los precios están sujetos a variaciones. El precio final y la disponibilidad de stock se confirman al momento de la compra.

Reconocimientos obtenidos

Finca Dijon Malbec 2009: MEDALLA DE ORO, Vinus 2011, Mendoza

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Juan Carlos López Torres

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