Descripción

Maridaje: compañero ideal para acompañar carnes rojas grilladas, semimagras, quesos curados y estacionados; preparaciones con hongos de bosque, setas y carnes de caza.

– Alcohol: 13.9 % v/v
– Acidez Total: 5.70 gr./l
– Azúcar: 2.60 gr./l
– Fermentación: con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 26 y 28º C.
– Fermentación Maloláctica: producida
– Cosecha en la segunda semana de marzo, manual en cajas plásticas de 20kg. Deshoje del viñedo y raleo de racimos. 100% protegido con malla antigranizo.
– Crianza: 40% del vino en barricas de roble francés.

Reconocimientos

Cabernet Sauvignon IG: MEDALLA DE ORO en Sauvignon Forun 2012.
Cabernet Sauvignon IG: MEDALLA DE ORO en Vinhos Do Brasil 2011.
Cabernet Sauvignon IG: MEDALLA DE ORO en VINUS 2012.
Cabernet Sauvignon IG: MEDALLA DE PLATA en TERRAVINO 2012.
Cabernet Sauvignon IG: BEST OFCATEGORY 102 en TERRAVINO 2012.
Cabernet Sauvignon IG: MEDALLA DE ORO en LA MUJER ELIGE 2012.
Cabernet Sauvignon IG -2011: GANADOR DEL WINE OF THE YEAR 2013.
Cabernet Sauvignon IG: PUESTO 14º EN EL TOP 100 de los Mejores Vinos del Mundo, de la Asociación Mundial de Periodista y Escritores de Vinos & Licores (WAWWJ)
Cabernet Sauvignon IG: PUESTO 3º EN EL RANKING de los Mejores Cabernet Sauvignon del Mundo de la Asociación Mundial de Periodista y Escritores de Vinos & Licores (WAWWJ)
Cabernet Sauvignon IG: PUESTO 7º EN EL RANKING de los Mejores Vinos Argentinos 2013 de la Asociación Mundial de Periodista y Escritores de Vinos & Licores (WAWWJ)

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