Descripción


Corte: 50% Malbec, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Merlot.
Fecha de cosecha: Malbec última semana de abril, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon última quincena de abril, Merlot últimos días de marzo. Petit Verdot segunda quincena de marzo.
Crianza: 8 a 10 meses en barricas de roble francés.
Guarda estimada: 8 años.
Temperatura de servicio: 15 – 17º C.
Proceso:
Los varietales se elaboran por separado.
Maceración en frio prefermentativa.
Fermentación a 25°C en pileta.
Maceración post fermentativa durante 2 semanas.
Desborre y fermentación maloláctica natural.
Características principales:
– Alcohol: 14,5 %
– Azúcar: 3,92 g/l
– Acidez: 5,34 g/l
– Ph: 3,7
Maridaje: Debido a su volumen, se recomienda acompañar este vino con comidas de larga cocción . Ideal para tomar con carnes rojas, caza y pasta.
Premios
Benegas Lynch, Malbec
2015 James Suckling (USA) 93 points
2014 Austral Spectator (Argentina) 91 points
2014 Descorchados (LATAM) 91 points
2014 James Suckling (USA) 92 points
2014 100 Latina Wine (Florent Michel) 92 points
2013 James Suckling (USA) 93 points
2012 Tim Atkin (England) 91 points
2012 China Wine & Spirit Award (China) Double Gold Medal
2012 James Suckling (USA) 90 points
2012 Descorchados (Argentina) 90 points
2011 Argentina Wine Awards (Argentina) Silver Medal
2011 Decanter (England) Silver Medal