Descripción

Colección Privada 100% Malbec

Vinificación

Se desarrolla a temperaturas controladas de 25°C a 28°C con levaduras seleccionadas. Maceracion. pelkulares prolongadas entre 20 a 28 días y remontajes dianas, dan por ruultado un vino de gran estructura, colores y aromas intensos.

Crianza

Una vez que el vino realizó en forma natural la fermentación malolácbca, se lleva a pequeñas barricas de roble frencés por un periodo aproximado de 9 meses. Finalmente es envasado y estibado por 6 mwes completando su equilibrio y redondez.

Análisis sensorial vista

presenta rojos violáceos intensos. NARIZ: iintenso aroma a mermelada de ciruelas y blackberriu se combinan con elegantu y sutil. aromas a chocolate apodados por el roble frences. BO.: es fresco, muy untuoso de gran persistencia y prolongado final. Se destacan sabor. a ciruela y chocolate.

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Juan Carlos López Torres

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